Sabato verrà Angela, una cuoca d'eccezione, ad insegnarci a fare le tagliatelle; il laboratorio inizia il pomeriggio verso le 6.30 e a seguire faremo la cena.
Questi saranno i produttori da cui ci riforniremo, se siete interessati ad acquisti collettivi fatemelo sapere!
Non abbiamo ancora acquistato le uova (fortunatamente), qua ci sono degli utili consigli per leggere l'etichettatura e valutare l'acquisto in base al modo di produzione e alla provenienza
Noi cercheremo di acquistare uova da agricoltura biologica (tipo 0)
La farina arriva dal Molino Bongiovanni di Villanova Mondovì (Cn)
L'olio arriva dalla Cooperativa Olivicultori di Giovinazzo (Ba)
Il vino arriva dall'Enoteca Rossovino di Torino, via Valeggio 11
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